Quando si é a dieta il pollo viene usato molto spesso, per non mangiarlo al solito modo ecco alcune ricette sfiziose.
Quando si è a dieta, il pollo è spesso uno degli alimenti preferiti: è ricco di proteine, povero di grassi e versatile in cucina. Tuttavia, dopo un po’ di tempo, può diventare noioso mangiarlo sempre nello stesso modo.
Ecco perché abbiamo selezionato tre deliziose ricette che ti permetteranno di gustare il pollo in modi diversi e creativi, senza compromettere la tua dieta.
Ecco tre ricette gustose da provare a casa:
Pollo al limone con asparagi e quinoa:
Ingredienti:
- 2 petti di pollo senza pelle
- Succo e scorza grattugiata di 1 limone
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- Sale e pepe q.b.
- 200 g di asparagi freschi, tagliati a pezzi
- 1 tazza di quinoa cotta
Preparazione:
In una ciotola, mescolare il succo di limone, la scorza grattugiata, l’olio d’oliva, il sale e il pepe. Aggiungere i petti di pollo alla marinata di limone e lasciarli marinare per almeno 30 minuti in frigorifero.
Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio-alto e cuocere il pollo da entrambi i lati fino a quando risulti dorato e cotto completamente. Rimuovere il pollo dalla padella e tenere da parte.
Nella stessa padella, aggiungere gli asparagi e cuocerli per 5-7 minuti, fino a quando saranno teneri. Servire il pollo sopra un letto di quinoa cotta e guarnire con gli asparagi. Puoi aggiungere un po’ di succo di limone extra per un tocco di freschezza.
Insalata di pollo alla griglia con avocado e cetrioli:
Ingredienti:
- 2 petti di pollo alla griglia, tagliati a strisce sottili
- 2 tazze di lattuga a foglie miste
- 1 cetriolo, tagliato a fette sottili
- 1 avocado maturo, tagliato a dadini
- 1 pomodoro piccolo, tagliato a cubetti
- 1 cucchiaio di semi di sesamo
- Succo di limone fresco, q.b.
- Sale e pepe q.b.
Preparazione:
In una ciotola grande, mescolare la lattuga, il cetriolo, l’avocado e il pomodoro. Aggiungere le strisce di pollo alla griglia alla ciotola e mescola delicatamente.
Condire l’insalata con succo di limone fresco, sale e pepe poi cospargere con i semi di sesamo sopra l’insalata per aggiungere un tocco croccante. Servire l’insalata come pasto principale o come pranzo leggero.
Pollo al curry con verdure:
Ingredienti:
- 2 petti di pollo senza pelle, tagliati a pezzi
- 1 cipolla, tritata finemente
- 2 spicchi d’aglio, tritati
- 1 peperone rosso, tagliato a fette
- 1 carota, tagliata a rondelle sottili
- 1 zucchina, tagliata a cubetti
- 1 tazza di latte di cocco
- 2 cucchiai di pasta di curry rosso
- 1 cucchiaio di olio vegetale
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo fresco per guarnire
Preparazione:
In una padella capiente, scaldare l’olio vegetale a fuoco medio il pollo e cuocere fino a quando sarà dorato da tutti i lati. Aggiungere le verdure (peperone, carota e zucchina) nella padella e cuocere per alcuni minuti fino a quando saranno tenere ma ancora croccanti.
In un piccolo recipiente, mescolare la pasta di curry rosso con il latte di cocco fino a ottenere una consistenza omogenea.
Versare il composto di curry nella padella con il pollo e le verdure e mescolare bene.
Lasciare cuocere per altri 5-7 minuti, fino a quando il pollo sarà cotto completamente e le verdure saranno tenere. Condire con sale e pepe a piacere. Servire il pollo al curry con verdure su un piatto da portata e guarnire con prezzemolo fresco.
Queste tre ricette deliziose e salutari ti permetteranno di gustare il pollo in modi diversi senza annoiarti durante la tua dieta. Sperimentare e personalizzare queste ricette in base ai propri gusti e preferenze, e godersi i sapori freschi e nutrienti che il pollo può offrire. Buon appetito!
